3大栄養素

人間は、光合成をする植物のようにエネルギーをつくりだすことができません。

つまり、脳や心臓をうごかしたり、細胞をあたらしいものととりかえたり「基礎代謝」に必要なエネルギーや体をうごかすのに必要なエネルギーは、食べたり飲んだりして栄養をとる必要があります。

そのエネルギー源になる3つの栄養素を3大栄養素といいます。

  1. 炭水化物
  2. 脂質
  3. タンパク質


人の体にとって、3つとも欠かすことのできないたいせつな栄養素ですが、体に必要なエネルギーの50%以上を炭水化物からとることを推奨されているのが、炭水化物